Spritz 是義大利北邊普遍常見的開胃酒,基底是prosecco(氣泡酒) 少許的aperol(橙酒),campari (香甜酒),cynar(苦味酒)放入冰塊 最後加入氣泡水淹過冰塊 再放上一片柳橙 或一顆橄欖。
Spritz 一名的來源有不同說法,其一是因為威尼斯曾經是奧匈帝國的殖民版圖而這種飲品是奧地利 spritzer的延伸,另一種說法是這種酒可以追朔自典型奧地利酒品發源的瓦豪河谷區。
spritz並沒有固定不變的配方 但遵照以下的比例來一杯屬於妳自己的style的spritz吧
40% prosecco
30% 氣泡水
最後的30%就是自由發揮拉~ 加入妳自己喜歡的酒類
加入冰塊後 放入一片檸檬 或柳橙
再用竹籤串上一顆橄欖
spritz就大功告成了!
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